Bí quyết làm thạch găng thanh mát đơn giản tại nhà

Thứ Năm, 6 tháng 6, 2019

Thạch găng là một món ăn vặt sở hữu tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt. Do đó nhiều chị em đã tự làm thạch găng tại nhà, vừa an toàn lại tiết kiệm chi phí. Bài viết thời nay Phukientubep_Qman.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thạch găng tại nhà, mời bạn tham khảo nhé:

1.Cách làm thạch găng thanh mát đơn giản tại nhà

Trước tiên, các bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu làm thạch găng như sau:

Nguyên liệu làm thạch găng
Lá thạch găng rừng phơi khô: 100g
Nước vôi trong: 200ml
Nước sôi nguội: 4 lít
Đường: 100g
Một chiếc nồi, 1 túi vải để lọc thạch

Cách làm thạch găng

Bước 1: Lá găng nhặt sạch gai, tráng qua trong chậu nước rồi để cho ráo.với phần phương pháp làm thạch găng bằng lá khô, cần nhặt bỏ gai, tạp phẩm khỏi lá
Bước 2: Đổ nước lọc đầy khoảng ½ nồi, cho lá găng vào miếng vải túm chặt lại, thả vào nồi. sử dụng hai tay vò, chà xát liên tục cho lá găng nát ra trong khoảng 7 – 10 phút.
Đổ nốt phần nước còn lại vào nồi. các bạn tiếp tục vò lá găng như vậy để chất thạch trong lá đi ra ngoài nhiều nhất. Khoảng 10 – 15 phút sau, khi thấy nước lá găng đã xanh đen thì bạn sở hữu thể dừng lại.Chú ý: bí quyết làm thạch găng rất chú trọng bước này. Nếu chất của lá găng ít đối với lượng nước lọc đã dùng thì thạch sẽ khó đông, rất loãng.Nếu thực hiện phương pháp làm thạch găng bằng bột, bạn cũng cần điều chỉnh tỉ lệ bột và nước vừa ý nhé.Thực hiện cách làm thạch găng bằng việc làm liên tục vò lá trong nước
Bước 3: Thêm một công đoạn quan trọng khác của bí quyết làm thạch lá găng. bạn đổ hết phần nước đã thu được ở bước 2 qua một cái rây. việc lọc bỏ các cặn, bã trong nước sẽ tạo điều kiện thạch găng được mịn hơn và sạch hơn.
Bước 4: Cho 150ml nước vôi trong vào nồi nước thạch lá găng, khuấy nhanh cho tan ra. Sau đó, để nổi thạch vào nơi khô ráo khoảng 1 tiếng cho thạch đông lại.

Bí quyết làm nước đường ăn kèm thạch găng

Đun đường trong một chiếc nồi cho tan chảy rồi cho 200ml nước lọc vào đun tiếp. Bỏ vào nồi nước đường vài lát gừng cho thơm. bạn có thể cho hoa nhài, hoa bưởi nếu thích.

Đây là bước cuối cùng hoàn thiện cách làm thạch găng đơn giản tại nhà. Khi lấy thạch ra ăn, các bạn đổ thêm nước đường, một chút đá vào là được.

Thêm nước đường, trân châu… khi ăn thạch găng

Chú ý: Khi lấy thạch găng ra ăn, hãy dùng chiếc thìa mỏng để hớt thạch thành những miếng tương đối to, dài. phương pháp này khiến thạch ngon hơn đối với việc làm thái thành miếng vuông như các loại thạch khác.

Chúc bạn thành công!