Home »

Bí quyết làm kem ngon, đơn giản dễ làm

Thứ Hai, 10 tháng 6, 2019

Kem là một trong món ăn đơn giản dễ làm. Bài viết hôm nay phụ kiện tủ bếp Qman.vn sẽ chia sẻ với phần các bạn cách làm kem ngon. Mời bạn tham khảo nhé

Cách làm kem siêu đơn giản

Kem tươi làm một món ăn vặt được khá số lượng lớn người mê, làm kem tươi tại nhà như thế nào, sở hữu khó không? Cùng tìm sự am hiểu công thức để làm những món kem này nhé.


Bí quyết làm kem ngon, đơn giản dễ làm


Kem sữa dừa

Nguyên liệu:

- 200ml kem tươi Whipping cream, 50ml sữa đặc, 50ml nước cốt dừa, 150ml sữa, 1-2 thìa đường tươi, Khuôn kem

Các bước làm:

- Bước 1: Trước tiên các bạn cho đường, sữa đặc vào tô sạch sau đó thêm sữa tươi, kem tươi, nước cốt dừa vào cùng.
- Bước 2: Khuấy thật đều nguyên liệu cho tới khi đường và sữa đặc tan hết, nếu thích tăng độ thơm và béo ngậy cho món kem bạn có thể thêm 1 ít dừa bào sợi nếu thích.
- Bước 3: Rót hỗn hợp kem sữa dừa vào khuôn kem que, đem cất ngăn đá.
Khoảng 1-2 tiếng sau, lấy kem ra cắm que kem vào, tiếp tục để ngăn đá thêm khoảng 5 tiếng.
Khi ăn bạn lấy khuôn kem ngâm vào tô nước khoảng 1-2 phút cho dễ rút kem.


Kem cốm dừa

Nguyên liệu:

Cốm tươi, sữa tươi có đường, sữa đặc, nước cốt dừa, đường, dừa tươi bào sợi, wipping cream.
Ngâm cốm vào sữa cho thật mềm, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp cốm và sữa. Dừa sợi cắt ngắn trộn cùng với cốt dừa và đường hoặc có thể thay bằng sữa đặc sở hữu đường.
Đánh bông kem tươi và đường đến khi tạo vân. Chia làm hai phần, một nửa trộn vào hỗn hợp cốm sữa, một nửa trộn vào hỗn hợp nước cốt dừa. Rót hỗn hợp kem vào khuôn, sau đó cắm que. Để khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh 4-6 tiếng hoặc qua đêm
Khi lấy kem nên ngâm phần thân khuôn kem vào nước lạnh để dễ rút rồi sau đó rút kem ra khỏi khuôn. Kem sau khi rút khỏi khuôn nên cất lại ngay vào ngăn đông để cho kem đông cứng.

 

Kem xoài

Nguyên liệu làm kem xoài tại nhà

Xoài chín: 300 gram.
Sữa chua: 200 ml.
Sữa tươi: 30 ml.
Whipping cream: 250 ml.
Sữa đặc: 1 hộp.
Đường cát: 30 gram.
Vanilla: 1 ống.

Các bước làm kem xoài

Bước 1: Sơ chế xoài
các bạn đem xoài gọt bỏ vỏ và cắt ra thành từng miếng nhỏ một rồi cho sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, đường và vanilla vào trộn đều nên cùng với xoài

Bước 2: Xay hỗn hợp xoài

bạn cho hỗn hợp xoài đã trộn ở bước 1 vào các sản phẩm xay sinh tố xay mịn hỗn hợp xoài này lên.

Bước 3: Đánh bông whipping cream

bạn đem whipping cream đánh bông lên. các bạn thực hiện đánh ở tốc độ thấp, đánh cho đến khi thấy kem hơi cứng và có gợn nhẹ là được nhé (bạn chú ý không được đánh bông quá cứng).

Bước 4: Trộn kem xoài

các bạn cho kem tươi đổ vào xoài đã xay trộn thật đều lên với nhau tạo ra hỗn hợp kem xoài dạng lỏng. bạn lưu ý nên trộn nhẹ nhành để kem được bông cứng nhé.

Bước 5: Hoàn thiện món kem xoài

Thực hiện cho kem vào trong hộp và đặt vào trong tủ lạnh rồi cứ sau khoảng 2 tiếng đồng hồ bạn lại lấy sản phẩm đánh thật đều hỗn hợp kem xoài lên để không tồn tại khí đi vào tạo nên độ mịn và xốp. các bạn cứ làm thao tác này lặp đi lặp lại cho đến khi các bạn thấy kem cứng hẳn là được.

Hi vọng với chia sẻ trên đây. Bạn có thêm một công thức để chế biến món ăn trong mùa hè

Chúc bạn thành công.

Tags:

1 nhận xét:

  1. Play Bazaarlúc 04:16 31 tháng 7, 2019

    Play Bazaar thanks by satta king thanks alot for writing this blog. Good article. Nice article. Content having so helping hand count and tahnks for the helping us.

    Trả lờiXóa